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梅花鹿鹿尾巴有哪些吃法 鹿尾的功效和作用

时间:2019-02-04 12:44:42   来源:中国鹿业网   作者:    浏览次数:

鹿尾巴是梅花鹿的尾部,汇集鹿的阴血精华,有称“阳气聚于角,阴血聚于尾”。鹿尾巴是阴精所聚之处,是中医药名贵的补品。《本草纲目》曰:“鹿尾巴生精补髓、益气养阴、强健筋骨,治一切痿症”。

 

鹿尾巴味甘、咸,性温,有补肾阳、益精气等功效,可益肾填精,改善睡眠,使人感觉神清气爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲劳等功效,能提高机体免疫力,有效治疗神经衰弱等疑难杂症。

 

宝贝功效

鹿尾巴产量日渐稀少,是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。它含丰富的蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命B12、C、D、E、锌及镁等矿物质。

 

壮腰补肾强健筋骨

鹿尾巴具有壮腰补肾、强健筋骨、增强体力等作用,能固腰肾、补元气、疗虚损、行气血,适合于风湿骨痛、腰膝软弱及产后进补之养身佳品。

形状粗短,略呈圆柱形,先端钝圆,基部稍宽,隔断面不规则。带毛者长约375px,外有棕黄色毛,并带有一部分白毛;不带毛者较短,外面紫红色至紫黑色,平滑有光泽,常带有少数皱沟。

暖腰膝,益肾精。用于治腰痛,阳痿,遗精,头昏耳鸣。

 

建议食法

·鹿尾巴切成厚片,以清水洗净,便可进行烹调。

红烧鹿尾

原料:

鹿尾400克,笋片50克,胡椒面2克,大油40克,葱、姜末各2克,酱油30克,盐3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水淀粉40克,香油10克,汤适量。

制法:

①把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出;

②坐勺放油,葱、姜炝锅,烹料酒,加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面,放入鹿尾、笋片炒一会儿,拢芡,颠勺,淋香油,出勺即可。

红烧鹿尾:鹿尾味甘、降压,红烧鹿尾不但有很高的营养价值,而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红,香辣味浓厚

 

 

鹿尾巴竹丝鸡汤

 

 

材料

竹丝鸡1只,鹿尾巴10克,肉苁蓉15克,鲜淮山150克,生姜2片,盐适量。

 

制法

竹丝鸡去内脏洗净;鹿尾巴切碎;瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,改用中火继续煲约两小时,加盐,即可饮汤吃肉。

 

功效:

有温肾壮阳,补虚益精的作用。适用于肾阳虚衰、虚冷阳痿、腰酸耳聋、性欲淡漠等症。

 

 

 

    中药配伍鹿是宝,千古美谈古至今。

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