梅花鹿养殖业是一种特种养殖业，在现代社会经济生活中的潜力极大。我国是鹿产品的消费大国，也是一个农业大国，养鹿业有广阔的市场和发展空间。一是有利于农村经济发展。据有关资料表明，养一头鹿平均年饲养成本是600－700元，而一付茸最低价格也得2000元；二是有利于农村剩余劳动力的转移。

     特种养殖业和加工业可以吸引一部分剩余农村劳动力；三是有利于促进医疗保健市场的健康发展。随着人民生活水平的逐步提高，对保健食品的需求也越来越多，尤其是鹿茸，养鹿产业的发展可满足人们的需求。四是有利于吸引外资。我国是鹿产品的消费大国，劳动力又比较低廉，因此，我国养鹿业的发展有利于吸引外资。

    我国梅花鹿养殖业虽然起步早，但是由于国内政策、管理、技术等诸多因素的影响和国外养鹿业的快速发展，我国养鹿业面临着严峻的挑战。一是国外鹿产品冲击国内市场。新西兰现已发展成为全球最大的养鹿国，不仅出口鹿肉，而且鹿茸已成为最大出口国，虽然它们的鹿茸质量不如我国，但在价格上占绝对优势，因此，严重冲击了鹿茸市场。

        二是产业化程度不高。我国养鹿业普遍存在规模小，市场混乱的现象，缺乏统筹管理，不可能产生规模效益。而新西兰的生产模式是有专门的鹿茸收购、加工企业作为纽带，这些加工企业一手牵着农户，一手拉动着市场，鹿产品的质量、等级、价格、收购时间等都协调一致，同时，鹿业协会也发挥着重要作用。因此，必须提高我国养鹿业的产业化程度，才能有国际竞争力。

   三是养殖梅花鹿水平低。目前，我国养鹿业生产规范化和标准化水平很低，一些鹿场特别是个体户利用鹿茸走俏机会，有意延长鹿茸生产时间，致使骨化程度加大质量不佳。有的鹿场不重视加工，使本来质量上乘的鲜茸加工后上含血不足或出现臭茸，导致外销售价较低。因此，造成鹿产品质量上的巨大差异，从而消弱了鹿产品在国内外市场上的竞争能力。