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| 鹿鞭的主要化学成分 |
| 中国鹿业网 日期：2008-8-7 20:20:52 |
鹿鞭的化学成分研究得很不够。金顺丹等（1982、1985）对鹿鞭的氨基酸和脂肪酸进行了分析。我们一般认为，鹿鞭中含有雄激素，而因有了雄激素鹿鞭才具有壮阳作用。但鹿鞭中究竟含多少雄激素，现未见报道。鹿鞭氨基酸含量见下表:
鹿鞭中氨基酸含量（%）
氨基酸 含量 氨基酸 含量 <br>
色氨酸 0.95 甘氨酸 14.08 <br>
赖氨酸 2.42 丙氨酸 8.60 <br>
组氨酸 1.08 胱氨酸 3.86 <br>
氨 0.50 缬氨酸 0.42 <br>
精氨酸 3.88 异亮氨酸 1.04 <br>
天冬氨酸 3.35 酪氨酸 0.72 <br>
苏氨酸 1.30 苯丙氨酸 1.43 <br>
丝氨酸 1.70 蛋氨酸 0.66 <br>
谷氨酸 5.99 亮氨酸 2.31 <br>
脯氨酸 6.01 羟脯氨酸 0.53 <br>
氨基酸总量 60.84 F F 鹿鞭的脂肪酸含量（%）
总脂肪酸 月桂酸 豆寇酸 棕榈酸 棕榈油酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸
10.75 0.49 5.54 30.15 7.03 16.37 26.33 2.77 1.03
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