|
|
|
| 鹿茸要怎么吃才好？ |
| 中国鹿业网 日期：2008-7-24 18:28:27 |
鹿茸炖鸡
主料：鹿茸3克，母鸡1只（约1000克）。
做法：将母鸡宰杀去毛及内脏后切块，和鹿茸一起放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时，至鸡肉烂熟后食用。
药用价值：主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。
鹿茸煎
【来源】《圣济总录》
【原料】鹿茸156克 清酒1500克
【制作】将鹿茸去毛灸黄捣罗为末，以清酒调和，放入银器中用
慢火熬成膏，盛入瓷器中。
【用法】每次半匙，空腹饭前服，温水送下。
【功效】补肾益精。适用于骨髓空虚、精液少清冷。
鹿茸酒
嫩鹿茸6g、山药片10g、白酒5000毫升。功用 补肾助阳。
鹿茸烧猪手
主料：鲜猪手300克、鹿茸10克、冬菇10克
辅料：生姜10克、葱10克
调料/腌料：色拉油10克、盐8克、味精2克、番茄酱20克、绍酒2克、湿生粉适量
制作过程
(1) 猪手洗净砍成块，冬菇洗净，生姜去皮切片，葱切段。
(2) 烧锅加水，待水开时，投入猪手、倒入绍酒，用中火煮至快烂时，捞起待用。
(3) 另烧锅下油，放入姜片、猪手，炒香，加入清汤、冬菇、鹿茸、葱段、番茄酱，调入盐、味精烧透入味，然后用湿生粉勾芡即可。
备注说明
操作要点：猪手要用小火烧，才易烧烂 |
【中国鹿业网声明】严禁其他媒体（包含政府网站、企业网站、商业网站、个人网站及相关出版物）未经中国鹿业网明确授权，不得复制、改编、分发本站文章，否则本网将追究其法律责任。
我们欢迎新闻媒体在平等合作和注明中国鹿业网 WWW.DEER123.COM 的基础上转载本网的新闻。 |
|
