野生梅花鹿是国家一级重点保护野生动物，国内人工饲养已有重大突破，鹿茸和鹿茸血经数百年实践应用证明，药用价值极高，作用明显，由其在明清两代乃是皇帝及贵族的专用品，常人是不能享用的。

据（本草纲目）记载：鹿乃仙兽，自能乐性，六十年必怀琼在角下，斑痕为紫色，故说鹿戴玉而有角斑，鱼怀珠而有鳞紫，野兽之中鹿不属十二辰属，八卦无主，所以对人大有益处。（其余的即使是鸡、狗、牛、羊、猪、等是为十二生肖之中并不足用）。

北京鹤鹿园鹿场于1999年建场，场址位于房山区石楼镇夏村村西，占地1800平方米，自吉林九鹿鹿场引进梅花鹿10余只，经近10年的发展有了60余只，在2003年4月办理了工商营业执照，得到了环保局的批准，经场里的技术人员4年多的精心研制多次的实验终于在2003年11月配制出了鹿茸血酒并通过了房山区技术监督局的审核，和房山区卫生局卫生监督所疾病预防控制中心的卫生指标检测，全部过关合格，在2004年6月又研制出了鹿茸酒并申请了生产许可证。2005年3月在北京市工商局商标事务所注册了“阳刚“牌商标，至今在房山区是唯一的一家可以生产、鹿茸酒、鹿茸血酒、的厂家，在北京也就有2—3家可以生产的、所以很有发展前景。

鹿茸的功用：主治四肢酸痛、腰脊痛、能补骨血、坚阳道、壮筋骨、易精髓、破腹中淤血、散石淋臃肿、骨中热疽、养骨安胎下气、。（鹿茸酒中的悬浮物是对人体有益的，鹿茸中的活性物质，摇动后会消失。活性物质中有十八种氨基酸、以甘氨酸含量最高、其它为中性糖、有强壮心血管、增强胃肠蠕动分泌，加强肾脏功能等作用）。

鹿茸血的功用：主治性欲冷淡、可补虚、止腰痛、补阴强阳、生精益髓、润燥养肌、常饮可美容养颜、有促进新陈代谢的功能、对治疗神经衰弱及各种虚损症疗效甚佳、可使人精神倍增，实在是现代人的福音。

另据现代医学研究证实，鹿茸血可增强人体免疫力，对抑制癌细胞的生长也有非常明显的作用。