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养鹿怎样才能致富-紧紧把握市场

时间:2016-05-27 19:56:43   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:

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人参、貂皮、鹿茸角,堪称著名的“东北三宝”,说到养鹿割茸,人们自然会联想到东北地区,因为那里养殖还是加工技术都比较成熟,相比之下,南方养殖梅花鹿的人就少了。但是,南方对鹿茸的市场需求不见得少,浙江淳安的方国鑫正是从中看到有利可图,短短几年就把各种鹿产品做成了当地一绝。
  在浙江省淳安县环千岛湖湖区的众多小山上,有一个特殊的养殖场――梅花鹿养殖场。方国鑫就是这个养殖场的主人。
  3年前方国鑫还在县城同时开着一家家私厂和一家酒店,是县里小有名气的能人,而现在他已经把全部的精力投入到了养殖梅花鹿上,成了千岛湖第一个养梅花鹿靠开发鹿产品赚钱的人,方国鑫为什么放弃了家具而养起了梅花鹿呢?这要从3年前的一次意外说起。
  2003年9月,一次山体滑坡事件,把方国鑫的家具厂化成一堆废墟,他自己也受了重伤。在疗伤的过程中,鹿茸对方国鑫的身体康复起了很大的帮助。方国鑫听说在千岛湖边的界首乡有一家甘肃人建的养鹿场,就找了过去,没想到这次去竟然改变了他以后的人生道路。
  方国鑫:“我考察过市场,我观看整个鹿茸的生产,在销售上和鹿养殖的量上,这是一个很大的缺口。”
  淳安县界首乡乡长唐金星:“张老板是甘肃的,他年岁也比较大了,他想把养鹿场转包。”
  方国鑫:“抓住这个机遇,我就把鹿场转下来了。”
  2004年年底,方国鑫把以前做家具的积蓄都拿出来,筹资100多万元买下了鹿场。他以为养鹿和养牲畜一样简单,平时他在县城照应酒店,雇人来喂鹿,2005年春节刚过,正在酒店的方国鑫接到了工人的电话。
  方国鑫:“岛上打电话,老总你赶快过来,人家不给我们割草了,你再不割这鹿每天要吃的,怎么办?”
  原来方国鑫的鹿场里存的干草吃完后,他让工人去山上给鹿割草,遭到了村民的反对,因为这些山都承包给了他们。
  养鹿场职工姜建青:“他们都是不给我们割,他们自己的柴禾山。”
  淳安县界首乡村民王爱武:“我看见他们到我们山上割,我说,你下次不要到我们山上割,我们要养柴火的。”
  方国鑫:“乡里只有一点点山,如果不采购农户的呢,青饲料就不够供应这些梅花鹿的,当时很着急,这么多的鹿没有得吃这怎么办?”
  一只梅花鹿一天的青草食用量要15斤,107只鹿就需要青草1500多斤,这么大的需要量一下子让方国鑫慌了神。
  方国鑫:“它一餐没有得吃我们就急了,后来我就连饭都没吃到农户那儿去商量。这是牲口它不会说话,总不能让它饿着吧。”
  村民王爱武:“他们割不来就去找我们的,说帮我们一下,我们的鹿没草吃了。”
  方国鑫:“有个别的同志提出要多少钱100斤,卖给我们是可以的,那我觉得,这个注意很好。我就采取向农户收购,5元钱100斤嘛。”
  采取收购的办法总算解决了饲草问题。后来方国鑫又想了个办法,把本来也成难题的鹿粪问题也给解决了。
  村民王爱武:“他没钱给我们,整点鹿粪给我们,上到地里去,有十几户都拿鹿粪了,草都给他的鹿吃了。”
  方国鑫:“现在都以收他们的草为主,我自己也不用去采了,不够的情况下我还要去采。”
  这样即解决了问题,又省了钱,方国鑫很高兴。因为他从投资了100多万买下鹿场后,还没见到一分收益,一直靠酒店的收入维持着。方国鑫就等着把鹿茸割下来赶紧拿去卖,终于盼到了2005年8月割下了鹿茸。
  方国鑫:“割鹿茸的时候,当时感觉很好,算一下今年还有这么多的鹿茸,心里还有些高兴。这两杈茸是最好的茸,如果长三杈它就产生骨化了,营养成分就差了。”
  方国鑫自己没卖过鹿茸,就通过卖给他鹿场的张老板联系到了以前的经销商。他自己也在网上联系了一些收购商,结果都令他很失望。
  方国鑫:“当时联系他们给的价格很便宜,鲜鹿茸1000元一斤,1000元一斤呢,我养殖的成本都讨不回来。工人吃饭的钱都没有。”
  经销商给的价格低,方国鑫只好先把割下的鹿茸冷冻存放起来。再去找市场。
  方国鑫:“都用这个塑料袋封装封好了,这样子放好,鲜鹿茸不经过冷冻它要坏掉的。这个是血的,它融化了马上血会流出来,保持这个东西还是活生生的。”
  鹿茸再卖不出钱来,鹿场就难以为继,方国鑫盘算着尽快把鹿茸卖掉,就四处打听,还跑到了乡政府去问。
  唐乡长:“当时他跑了一些市场,好像价格都比较低廉,后来也跑到我们乡政府,当时他非常的着急。”
  方国鑫:“那么当然着急了,没有钱,只能够看到两只鹿茸那时就变不了现金,工人工资要发,鹿要吃草,钱从哪里来,很着急。”
  此路不通,方国鑫又到以前买过鹿茸的药店去联系,但药店只经销加工好的干鹿茸片。方国鑫不知道怎么加工,又去县药监局去打听。
  淳安县食品药品监管局副局长江百里:“到我这里来问我,什么途径,那我们县里刚好有个中药饮片厂,我就给他介绍。”
  饮片厂以前没有加工过鹿茸,淳安的药店经销的鹿茸都是从北方进的货。看到方国鑫这里有鹿茸可以加工,饮片厂也很乐意合作。13
  中药饮片厂厂长江有龙:“我们帮助农户把产品进一步深加工,把它打向市场。”
  由饮片厂监制,方国鑫负责加工的第一批干鹿茸片摆到到了县城的几家药店,方国鑫满以为能赚到不少钱,但几个月后一算,销量很不理想,因为去药店买鹿茸的大多是身体欠佳需要养病的人,鹿茸饮片的销量不可能很大。
  方国鑫:“50%的我已经全部切片了,还有50%的存在那里。”
  方国鑫的妻子开始就反对他养鹿,看到鹿茸都摆到药店里了也没见多大效益,就很有意见。
  方国鑫:“在那里弄弄好了,你又要去弄那个岛养殖鹿干什么,她总是这么在后面发牢骚,钱没有了嘛,说什么话都多了嘛。”
  虽然妻子不满意,方国鑫也始终觉得,他养鹿没错,肯定能赚到钱。县城有买鹿茸的人听说方国鑫养鹿,就直接找过来想买他的鲜鹿茸。
  方国鑫:“按照我们现在市场价来说是10元钱一克。正只的鹿茸客户吃不消。这样子一袋就很少有人买,这样子两斤多,一下好几千元钱,他怎么吃得消,他拿去切,不方便。”
  顾客:“大的话经济上承受不了的话,也就不买了嘛。”
  鲜鹿茸是整个儿存放的,顾客嫌大买着不方便,在2005年的千岛湖秀水节上,方国鑫看到大大小小的干鱼片,一下子豁然开朗,他就把冷冻的鹿茸先切成片,装成小包装后继续冷冻,这样卖就行了。
  方国鑫:“这样呢带塑料袋是18克,我们市场价是160元钱,100多元钱嘛,谁都能买得起嘛。按照标准情况一天一个人是两克。”
  顾客:“小的嘛放冰箱里,随吃随取,买一点就行了。”
  接着,方国鑫找了几家超市,想在超市卖,因为超市从来没有卖过鲜鹿茸,就没让他卖。方国鑫觉得主要是人们不知道怎么食用。
  方国鑫:“都知道这个东西是好东西,他就是不知道怎么用。”
  方国鑫整理了一些如何食用鹿茸的配方,介绍给顾客,但依然没有给他的鹿茸带来多大的销量。鹿茸越卖不出去,方国鑫越着急,压力也越大。那段时间他简直像个没头的蚂蚱到处乱撞。
  方国鑫:“我在到处想办法,求朋友,去看看这个东西要怎么样开发,怎么样弄。”
  副局长江百里:“鹿茸堆在那里,以怎么个方式销售不知道。也就是着急的心情。”
  方国鑫第二次找到江百里时,江百里又给他提了个建议。
  方国鑫:“他们告诉我,你把这个东西做成酒,用鹿茸切片浸泡,加上适量的中草药,就是古代的一种配方。”
  2006年4月,方国鑫从江西一家酒厂进了一批白酒,就开始把一些鹿茸按配方浸泡到酒里。
  方国鑫:“这个方子好,我要让权威部门认证,去化验。”
  2006年八月方国鑫采下了第二批鹿茸,因为没有合适的销路,他只好又都存放起来。鹿茸浸酒一般要至少半年以上才能见效果,到了10月份,方国鑫就把浸了半年多的鹿茸酒拿到了浙江中医药大学去化验。
  浙江省新药创制平台实验师寿旗扬:“找到我们这里来,就是叫我们设计一些试验,效果蛮好。”
  浙江省新药创制平台实验师徐孝平:“他必须毎批产品一直做下去一直能保持这个标准,那是绝对可以的。”
  得到了浙江中医药大学的认可,方国鑫觉得看到了希望,但是要大规模地造出达到这种标准的酒,就需要一大批资金。而方国鑫早已弹尽粮绝。再没有资金回笼,已经寸步难行了。
  方国鑫:“老婆为了这个钱的话,她说你要企业的话就必须不要老婆了,那么我没办法,有些时候去喝闷酒,因为有些话给别人说又没得说,这是男人没本事,给自己的老婆去讲,她也不会理解,你自己活该的。”
  眼看着到了鹿茸开发的关键时期,却还受资金的困扰,方国鑫实在是不甘心,2006年11月他以酒店作抵押,从农村信用社贷款200万元。但当他办完贷款手续的第二天,他发现妻子不见了。就拨通了妻子的电话。
  方国鑫:“她说,你走你的吧,我走我的了。”
  方国鑫这才发现,妻子的很多东西都不见了。
  方国鑫:“我这个人脾气比较暴躁,本身这个压力就很重了,每天缺少钱,我说话嗓门比较大,老是在她面前没有一句温柔的话。”
  看到共同生活多年的妻子离他而去,方国鑫积蓄了很长时间的郁闷也一下子暴发了,又一个人去喝闷酒。
  方国鑫:“在家里的时候是一个人又吐又哭,想想有这么痛苦,我想起那种时候就会掉眼泪,到了现在老婆都还在外面,我还在做这件事情。
  方国鑫:“但是喝了闷酒了醉了,第二天醒过来的时候,又想到我爷爷给我讲过几句话,做人要勤实地去做,企业亏了或者是倒了,你明天再干,生意再做下去,这个事情还是总有一天会成功的。
  清醒过来的方国鑫不再去管家庭的事,一心一意搞鹿产品的规模开发,看到年关将近,方国鑫就把全部精力放在筹备2007年杭州市的年货展上。接着他又根据鹿茸的食补配方印制了专门的说明书。准备在春节前赚上一笔。
  2007年1月18日,杭州市优质农产品迎新春大联展
  方国鑫:“这个酒我们是卖280元的,现在我们不包装,单瓶卖,促销给你,120元钱1瓶。”
  在这次的年货大联展上,卖鹿茸系列产品的就方国鑫一家。
  顾客:“冬天进补是最好的时候,过年过节的话买点滋补品回去给长一辈的,过节走亲访友的话都可以的。”
  而方国鑫的软包装鲜鹿茸片也配上了精心设计的菜谱说明。
  顾客:“这个产品介绍起来,用来烧汤煲汤的话比较好的,细细读一下这个菜谱一样的东西,我觉得比较好的。”
  杭州市年货展的四天时间,方国鑫的鹿茸产品就卖了30多万元。他还和两家超市签订了协议,向他们长期供应鹿产品。现在,方国鑫全力继续他的鹿产品深度开发,他觉得他的收获季节已经开始了。


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