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清宫廷与鹿的不解缘

时间:2016-05-27 22:16:09   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:

  据国际野生动物保护组织有关专家认定,梅花鹿的人工饲养最早始于中国的“盛京围场”,即现在辽宁省西丰县冰砬山下的赵家趟子沟。1895年,慈禧太后首次批准人工养鹿。事实上,整个清朝王室都与梅花鹿缘分不浅。

  努尔哈赤因鹿设围

  所谓围场,就是专门用来打猎的地方。清统治者非常重视围猎活动,早在1607年,努尔哈赤还未创建后金(1636年改国号为清)时,就已开始置围场了。

  1619年,努尔哈赤统一了女真部落之后,巡猎至今辽宁西丰一带,他看见那里麋鹿毕野、莺飞草长、翠色葱茏、波光涟漪,深为梅花鹿之神骏所倾倒,慨叹此间地宝物华,盖世无伦,即将该地区划为围场。

  由于盛产梅花鹿,西丰还有两个与鹿有关的名字。

  其一为“掏鹿”。据《西丰县志》记载:“……在县城东南约五里许之元宝沟处,即现在所称忠信村者是也。其临近山下曾有鹿洞,猎人于斯取得鹿子,遂以名焉。迨后设立县城,以距此甚近,又以‘掏鹿’二字为远近所熟悉,故皆称县城曰‘掏鹿’。 ”

  其二则为“逃鹿”。传说康熙皇帝在此地狩猎时看见一群梅花鹿,他随即弯弓搭箭,一鹿中箭,群鹿随之逃去。康熙拍马急追,众卫兵紧随其后。追出二三里路,他们到了一座苍山脚下(今西丰城北山麓),而群鹿踪影皆无。康熙眼望苍山,若有所思道:“此逃鹿也。”“逃鹿”之名由此而生。如今西丰城北山下大街,建成后即称“逃鹿街”,风景区内还有一道景观叫“逃鹿池”。

  据成书于清光绪年间的《盛京典制备考》记载,盛京围场南北长490里、东西宽480余里,其范围相当于今天辽宁和吉林两省的西丰、辽源、东丰、海龙、辉南五县之地,共划105围。其中,西丰35围半,占整个盛京围场的三分之一还多。

  围场周围设12个“边台”、“卡伦”,派兵戍守,严防旗民等人潜入,封禁时间长达300多年。对私入围场采伐者,轻者枷三月、杖一百、徒三年,重者面刺“盗围场”字样,发配为奴。对违犯规定的官员,插箭示街、枷号两月。

  皇帝猎鹿先用“托儿”

  围场内林丰树茂,飞禽走兽异常活跃。清朝的历代皇帝无不御驾亲临,到那里狩猎巡幸。

  为确保皇帝打猎成功,行围前,官方要抽调兵卒1250名,这些兵卒被称作虞卒,又称之为“围墙”。“围墙”的作用,就是在皇帝打猎前,把围猎区先行包围,把野兽哄赶起来,使皇帝进入围场就有猎物可猎。

  在围内,只有皇帝可以发箭射猎,其他人绝不可私动弓枪。御前大臣、侍卫者都只能射猎那些逃到围外的野兽。如果遇到猛兽如虎豹熊猪之类,则由虎枪营官兵手持长械与之博斗,以免皇帝受到伤害,皇帝只需远远地射箭即可。

  值得一提的是,皇帝猎鹿与常人不同。皇帝猎鹿要先设哨鹿。所谓哨鹿,大抵类似今时商场中的“托儿”。一般在白露(中国农历二十四节气之一,在每年的9月7日前后)以后,正值鹿的发情期,由一些士卒持鹿头伏于草丛中,举起假公鹿头,嘴里吹哨,发出“呦呦”的声音,把母鹿引出来。这时,官兵们包抄过去,一点儿一点儿地缩小包围圈,把鹿逼到比较开阔平坦的地方后,由皇帝弯弓搭箭射杀。

  王室爱梅花鹿,因其浑身是宝

  设置盛京围场的初衷,旨在“不忘武备,雄镇边卫。”但嘉(庆)道(光)以后,行围目的却有了明显变化:不提“操练”,只说“捕鲜”、“贡鲜”,其中更以梅花鹿为主。清廷之所以对梅花鹿情有独钟,是因为梅花鹿的药用价值。

  梅花鹿自古就是皇帝和达官贵族的长寿补品。远在汉代,中国即有“梅花鹿身百宝”之说,明代知名医学家李时珍在其《本草纲目》中曾记载:“鹿之一身皆益人,或煮或蒸或脯,同酒食之良。大抵鹿乃仙兽,纯阳多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有益无损”。

  事实上,梅花鹿副产品可入药的达17种之多,鹿茸、鹿鞭、鹿胎、鹿血、鹿心、鹿肾、鹿筋、鹿肉、鹿骨等均可入药,具有极高的药用价值和养生保健功能,可以预防和治疗多种疾病,甚至被称为“中医钻石”。

  鹿胎膏是皇后的最爱

  在各种梅花鹿补品中,清朝皇室对鹿茸、鹿肉、鹿血青睐有加。

  乾隆皇帝常食用鲜鹿肉烹饪的菜肴,以饱口福;咸丰皇帝喝鹿血补身健体;慈禧太后每天清晨起床后,必喝几口用鹿茸片熬成的汤,以保精力充沛,延年益寿。

  清朝宫廷里还有一个风行近300年的养颜秘方——鹿胎膏,这个方子就是出自梅花鹿。当年从宫里传出一句话:皇帝喝鹿血,皇后吃鹿胎。

  孝庄皇后是清代最长寿的皇后,曾辅佐了顺治、康熙子孙两代帝王,号称“满蒙第一美女”。据说,孝庄皇后之所以能青春永驻而且少病长寿,其秘诀即是长期食用长白山野生梅花鹿鹿胎膏。清朝宫廷御医从妊娠梅花鹿腹中取出水胎,干燥炮制成粉,与阿胶、龟甲、鹿茸等24味名贵药材配伍,经复杂工艺熬制成软膏,供其服用。这使孝庄在生育了3女1子之后,依然貌美如花,并活到了75岁高龄。

  根据清朝宫廷记录,慈禧太后平时非常注重个人的保养,常年离不开鹿胎膏。在生育同治帝之后,她的体形和容颜发生了很大变化,脸上出现了色斑,身材也有所走形。全仗鹿胎膏的调理功效,慈禧太后才又恢复了原态。

  慈禧太后批准人工养鹿

  经过年复一年的捕猎,野生梅花鹿越来越少。1895年,猎户们感到,仅依靠捕捉野生梅花鹿难以完成如数向皇家进贡的要求。

  在这种情况下,猎户们从捕到的怀孕母鹿在圈养过程中生下鹿仔受到启发,知道梅花鹿可以圈养繁殖。于是,48家猎户推举威望较高的猎户赵允吉去北京当面奏请慈禧太后,奏请人工繁殖梅花鹿。慈禧太后听后立即批准,还任命赵允吉为七品鹿鞑官,赐黄马褂一件、官服一套。

  随后,清廷将今辽宁西丰冰砬山至小四平一带方圆40里辟为养鹿之地,建造看“皇家鹿苑”。这是中国也可以说是世界人工饲养梅花鹿的开始。

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