打造中国鹿业专业信息平台!
您的位置:首页 > 鹿史文化 > 正文

扶风鹿羔馍的由来

时间:2016-05-27 22:16:09   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:

 鹿羔馍是扶风县的名优特产小吃食品,其产地仅限于县城东关东四堡村一带几个村庄,除此以外,县境内再无其它能做的地方。鹿羔馍做工精细,制作复杂,但好吃好看,外型美观,入口香甜酥脆,吃时越嚼越多,吃后余香在口,而最大的特点是耐于存放,能存放二个多月不霉不坏,仍可食用。过去,由于交通不发达,出远门往往需费时日,到了异地,有人不服水土,吃不惯外地食物,所以临出门时,往往带上鹿羔馍,吃上多日也不霉坏,外地人到了扶风,好客的扶风人为客人买了鹿羔馍当礼品来馈赠。


  鹿羔馍的历史,可以追溯到唐代。相传当年武则天来法门寺拜佛,路经扶风县城时,看到有卖鹿羔馍的,当时不叫鹿羔馍,叫“柱丁石馍”,因为这馍的外型很象鼓形的柱丁石,中间还有一个凹坑,武则天吃了这馍,觉得很好吃,她见到卖馍的旁边还有一个刻图章的,就顺手捡了个鹿羔的图案,印在馍的凹坑里,并给这馍取名“鹿羔馍”。从此,鹿羔馍就代代相传,传承至今。

  鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证:鹿羔馍入市至少有1500多年历史。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米,厚约寸许,重约二市两。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天。不过在西安确实还没有发现到这么好吃的东西。

中国鹿业网提供包括梅花鹿,马鹿,鹿茸,鹿鞭,鹿肉,鹿产品 ,梅花鹿养殖知识,梅花鹿养殖技术,梅花鹿养殖场,养殖梅花鹿等全面梅花鹿马鹿信息,是中国鹿业门户.网址http://www.deer123.com

相关热词搜索:扶风鹿羔馍的由来

相关新闻


导航